Oedipus Thai-Thai Tripel with Spices 33 cl
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Oedipus Thai-Thai Tripel with Spices 33 cl

gf 33cl

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Foi na tentativa de criarem uma cerveja que agradasse a namorada de um dos membros da Oedipus, que não era muito amante de cervejas muito lupuladas, que surgiu a Oedipus THAI THAI. Depois de decidirem que iriam avançar com uma Sweet & Spicy Beer, partiram para o mercado de Chinatown em Amsterdam, para a experiência sensorial que os levaria à cerveja perfeita. As compras resultaram num conjunto de ingredientes como malaguetas, limonete, coentros, laranjas, e raiz de galangal (que se pode considerar uma prima do gengibre). Pegando na receita de uma Belgian Triple, e utilizando uma levedura Belga, criaram uma Belgian Triple com um twist muito particular – “an exciting, spicy Thai dish trapped in a beer!”